건강기능식품 원료의 종류 및 사용 금지 성분

 현대사회를 살아가면서 식사를 하는 것만으로는 살아가는데 필수영양분을 얻기 힘듭니다. 사람들은 자신의 신체 상태에 따라 부족한 영양분을 채우기 위해 영양보충제 또는 보조제(건강기능식품)를 선택하게 됩니다. 건강기능식품을 만드는데 사용되는원료는 크게 기능성 원료, 영양성분, 기타 원료로 나뉘며, 반면 사용이 금지된 원료도 존재하여 철저한 관리가

필요합니다.

1. 기능성 원료: 건강 개선을 위한 핵심 성분
 기능성 원료는 건강기능식품의 주요 성분으로, 신체 기능을 개선하거나 특정 건강 목표를 달성하는 데 도움을 주는 성분들입니다. 대표적인 기능성 원료로는 프로바이오틱스, 오메가-3 지방산, 루테인, 커큐민, 콜라겐 펩타이드, 코엔자임Q10 (CoQ10), 홍삼 추출물 등이 있습니다.
예를 들어, 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증식시켜 장 건강을 개선하고 면역력을 강화하는 역할을 합니다. 오메가-3

지방산은 심혈관 건강과 뇌 기능 개선에 중요한 역할을 하며, 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 보호하는 데 필수적인 성분

입니다. 또한, 홍삼 추출물은 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주는 대표적인 기능성 원료 중 하나입니다.
 기능성 원료는 식품의약품안전처(식약처) 또는 각국의 보건 당국에서 과학적 근거를 바탕으로 인정받은 원료여야 하며, 함량과 기능성이 규정된 기준을 충족해야 합니다. 따라서 건강기능식품을 선택할 때는 기능성 원료의 종류와 인증 여부를 확인하는 것이 중요합니다.

2. 영양성분: 신체 필수 영양소 보충
 영양성분은 신체가 정상적인 기능을 유지하기 위해 반드시 필요하지만, 식단을 통해 충분히 섭취하지 못할 경우 건강기능식품으로 보충할 수 있는 원료들입니다. 대표적인 영양성분으로는 비타민(A, B군, C, D, E, K), 미네랄(칼슘, 마그네슘, 아연, 철분, 셀레늄), 아미노산(라이신, 아르기닌), 필수 지방산(리놀렌산, DHA) 등이 있습니다.
예를 들어, 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강을 유지하며, 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕고 빈혈 예방에 중요한 역할을 합니다. 또한, 마그네슘은 신경 안정과 근육 이완에 필수적인 미네랄이며, 아르기닌과 라이신 같은 아미노산은 근육 회복과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
 이러한 영양성분은 기능성 원료와는 다르게, 기본적인 영양 균형을 유지하는 목적이 강합니다. 건강기능식품을 통한 영양소 보충은 특히 식습관이 불균형한 사람, 채식주의자, 임산부, 노인층에게 유용할 수 있습니다. 다만, 비타민과 미네랄도 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로, 개인의 필요에 맞춰 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 기타 원료: 건강기능식품의 품질과 기능성 보완
 건강기능식품에는 기능성 원료와 영양성분 외에도 제품의 안정성과 흡수율을 높이기 위한 "기타 원료(부형제, 캡슐 소재, 보조 원료 등)"가 사용됩니다. 이러한 원료들은 건강기능식품의 효능에는 직접적인 영향을 미치지 않지만, 제품의 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
 대표적인 기타 원료로는 식이섬유(프리바이오틱스), 레시틴(유화제), 젤라틴(캡슐 소재), 말토덱스트린(분말 안정제), 천연 감미료(스테비아, 자일리톨), 허브 추출물(로즈힙, 녹차 카테킨) 등이 있습니다.
 예를 들어, 프리바이오틱스(이눌린, 난소화성말토덱스트린)는 프로바이오틱스의 먹이가 되어 장내 유익균의 증식을 돕고, 레시틴은 유화제로 사용되어 지방 성분이 포함된 건강기능식품의 품질을 안정적으로 유지하는 역할을 합니다. 또한, 젤라틴이나 식물성 셀룰로스는 건강기능식품의 캡슐 형태를 만드는 데 사용되며, 말토덱스트린은 분말 형태의 제품에서 원료들이 고르게 섞이도록 돕는 기능을 합니다.
 이러한 기타 원료는 대부분 안전성이 검증된 식품 원료들이지만, 일부 합성 첨가물이나 보존제는 장기적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 건강기능식품을 선택할 때 성분표를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다.

4. 사용이 금지된 원료: 건강을 위협하는 위험 성분
 건강기능식품에는 사용이 엄격히 금지된 원료가 있으며, 이는 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 식품의약품안전처(식약처) 및 각국의 보건 기관에서는 건강기능식품에 사용할 수 없는 원료 목록을 정하고 있으며, 대표적으로 합성 의약품 성분, 독성이 강한 식물 추출물, 중금속이 함유된 원료, 부작용이 보고된 특정 화합물 등이 포함됩니다.
사용이 금지된 대표적인 원료의 예시로는 시부트라민(다이어트 약물), 요힘빈(혈압 상승 부작용 가능성), 부테아 수페르바(남성호르몬 과다 자극 가능성), 마황(에페드린 함유), 중금속 오염된 원료(납, 카드뮴 포함 원료) 등이 있습니다.
시부트라민은 체중 감량을 촉진하는 효과가 있지만, 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있어 건강기능식품에서는 사용이 금지되어 있습니다. 마황(에페드린 포함) 역시 신경계를 자극하여 일시적인 체중 감량 효과를 유도하지만, 고혈압 및 심장 부작용 위험이 있어 사용이 제한됩니다. 또한, 일부 한방 원료나 허브 성분도 부작용 사례가 보고된 경우 건강기능식품에 사용할 수 없습니다.
 따라서 건강기능식품을 구매할 때는 식약처 인증 마크가 있는지 확인하고, 부작용 가능성이 있는 성분이 포함되어 있지 않은지 성분표를 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요합니다.