천연 감미료 원료 비교: 스테비아, 자일리톨, 에리스리톨의 차이점
최근 건강한 식습관이 강조되면서 설탕 대체 감미료에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 특히, 스테비아(Stevia), 자일리톨(Xylitol), 에리스리톨(Erythritol)은 칼로리가 낮고 혈당을 급격히 올리지 않는 천연 감미료로 각광받고 있습니다. 이 세 가지 감미료는 단맛의 강도, 소화 과정, 혈당 영향, 치아 건강 효과 등의 차이가 있어, 용도에 따라 적절한 선택이 필요합니다. 이번 글에서는 스테비아, 자일리톨, 에리스리톨의 특징과 차이점을 비교 분석하여 최적의 감미료 선택법을 알아보겠습니다.이번 글과 관련 있는 이전 발행 글👉 스테비아(Stevia): 천연 감미료가 에너지 대사에 미치는 영향1. 스테비아: 강한 단맛과 혈당 조절 효과 스테비아(Stevia)는 남아메리카 원산의 스테비아 식물..
2025. 2. 24.
