미세조류 기반 건강기능식품: 차세대 천연 원료의 가능성
미세조류는 풍부한 영양소와 생리활성 물질을 함유한 천연 원료로, 오메가-3, 단백질, 항산화 성분 등의 공급원으로 주목받고 있습니다. 지속 가능성과 높은 생체 이용률을 갖춘 미세조류 기반 건강기능식품의 가능성을 살펴보겠습니다.1. 미세조류란? 차세대 천연 원료로 주목받는 이유 미세조류(Microalgae)는 담수 및 해양 환경에서 자라는 미세한 식물성 플랑크톤으로, 높은 영양 밀도와 빠른 성장 속도를 자랑합니다. 스피루리나(Spirulina), 클로렐라(Chlorella), 헤마토코쿠스(Haematococcus), 슈도키트리움(Schizochytrium)과 같은 대표적인 미세조류는 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산, 항산화제 등 다양한 기능성 성분을 함유하고 있어 건강기능식품 원료로 활용됩니..
2025. 2. 8.
오메가-3의 핵심 원료, 생선 오일과 식물성 오일
앞선 글 중, 오메가-3 지방산: 뇌 건강과 심혈관 개선을 위한 최고의 선택라는 글을 썼었습니다. 이번글에서는 오메가-3를 추출하는 원료에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강, 뇌 기능, 염증 조절에 중요한 필수 지방산으로, 주로 생선 오일과 식물성 오일에서 추출됩니다. 두 원료의 성분 차이와 체내 흡수율을 비교해 보겠습니다.1. 생선 오일과 식물성 오일의 주요 성분 차이 오메가-3 지방산은 크게 으로 나뉘며, 이들 지방산의 함량은 원료에 따라 달라집니다. 생선 오일(어유, 크릴 오일)은 EPA와 DHA가 풍부하며, 체내에서 바로 활용될 수 있는 형태로 존재합니다. 반면, 식물성 오일(아마씨유, 치아씨유, 해조류 오일)은 ALA를 주성분으로 하며, 체내에서 EPA와 DHA로 ..
2025. 2. 8.
마카(Maca) 뿌리: 천연 에너지 부스터로 주목받는 건강 원료
마카(Maca) 뿌리는 천연 에너지 부스터로 알려진 슈퍼푸드로, 피로 회복, 호르몬 균형, 성 건강 및 면역력 강화에 도움을 주며 건강기능식품 시장에서 주목받고 있습니다. 1. 마카 뿌리란? 고대부터 전해 내려온 천연 강장제 마카(Maca)는 페루 안데스 고산지대에서 재배되는 식물로, 강력한 영양 성분을 함유한 뿌리 부분이 건강 증진에 활용됩니다. 수천 년 전부터 잉카 문명에서 활력을 높이고, 지구력을 강화하는 천연 강장제로 사용되었습니다.마카에는 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 비타민 C, 미네랄(칼슘, 철, 아연), 필수 아미노산 및 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 신체 에너지를 증진시키고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 마카는 아답토젠(Adaptogen)으로 분류되며, 이는 신..
2025. 2. 4.
아스타잔틴: 강력한 항산화제로 주목받는 이유
아스타잔틴(Astaxanthin)은 자연에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나로, 피부 노화 방지, 심혈관 건강 증진, 면역력 강화 등에 탁월한 효과를 발휘하며 주목받고 있습니다.1. 아스타잔틴의 정의와 특성: 자연에서 얻은 강력한 항산화제 아스타잔틴은 미세조류(예: 헤마토코쿠스 플루비알리스)와 연어, 새우, 크릴 같은 해양 생물에서 발견되는 카로티노이드 색소입니다. 이 물질은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소와 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 아스타잔틴은 지용성 성분으로, 세포막을 관통하여 세포 내외를 동시에 보호하는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 연구결과에 따르면, 아스타잔틴은 비타민 C보다 6,000배, 비타민 E보다 500배 강한 항산화 효과를 발휘하며, 이는 다른 항산..
2025. 2. 4.
